Apelacja: Do La Mancha Kraj: Hiszpania Region: La Mancha Producent: Allozo La Mancha Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 14.0 Rocznik: 2020
Kompozycja ręcznie zbieranych gron Tempranillo i Cabernet Sauvignon. Fermentacja w kadziach stalowych z czteromiesięcznym okresem dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, aby dodać złożoności i krągłości. Głęboki, wiśniowo- rubinowy kolor. W zapachu intensywne, o aromatach jeżyn i czarnych porzeczek, uzupełniony nutami białego pieprzu, tymianku i wanilii. W ustach tanina i kwasowość są świetnie zrównoważone ze strukturą wina. Ma wspaniały charakter i posmak dojrzałych ciemnych owoców z nutą przypraw i mineralnym tłem na finiszu. Idealne do duszonej dziczyzny, gulaszów, pieczonego dzikiego ptactwa, asadillo i długo dojrzewających twardych serów.
